芝士汁野菜焗雞脾 (光波爐食譜)

色彩豐富，香濃滋味的晚餐!



Citysuper 雞下脾~~~



椰菜仔口感清爽，用來炒/烚/焗都十分適合。




Gruyere Cheese 味道香濃~~~

煮芝士汁的時候要慢火，小心攪拌至芝士融化。

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食譜:

材料: (2人份量)

雞下脾2隻
甘筍1條
椰菜仔220g

醃料:

鹽少許
黑胡椒碎少許 

汁料:
鮮奶150ml
Gruyere格魯耶爾芝士80g
鹽少許
黑胡椒碎少許 

 

1.   雞下脾於厚肉的地方用小刀界數下，醃15分鐘備用
2.    甘筍去皮切片; 椰菜仔開邊; 芝士切小粒備用
3.    慢火煮滾鮮奶，下芝士拌勻至煮融，下鹽和黑胡椒碎調味 
4.    所有材料置於焗兜中，淋上2/3芝士汁，置於光波爐低架/ 焗爐中層，180度焗10分鐘，反轉雞下脾，淋上餘下芝士汁，180度焗8分鐘，轉235度焗3分鐘至金黃即成
 

食譜來自: 大蚊

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