Bailey's Cheese Cake 百利甜酒芝士凍餅

 

 

原來方形模都幾難影得靚...哈哈~

南瓜芋頭炆排骨

 

 

 

呢pat "杰撻撻"嘅嘢好好送飯呢!!

錦繡雞粒

 

喺HKU嘅日子，成日就係食呢個10蚊飯~~~錦繡雞粒~~~~@@

蜜汁焗一字排

 

第一次用焗爐焗一字骨!

香蔥豆豉爆雞球

 

 

勁! 白老鼠先生買咗500D!!! 好好玩呀!!! 而家煮咗D餸出黎呢，就會叫白老鼠先生影相!!! 哈哈~

乾蔥炆排骨

 

 

又係大蚊最喜愛嘅炆排骨!!! 啖啖肉真係yummy yummy!!!

霹靂啪喇Chicken Rub 烤雞脾

 

 呢個係白老鼠先生嘅宵夜黎架~~~~Chicken Rub 烤雞脾十分惹味!

鮮蔬蒸腐皮卷

 

 

 

大蚊整"卷物"一向冇信心，好似椰菜卷生菜卷呢d，都唔敢整，怕佢唔成形呢! 今次見到呢個食譜好吸引，又膽粗粗試下啦!

節瓜炆薯仔

 

大蚊媽媽話"好怪"嘅一道菜!

煙肉粟米焗蛋

甜蜜滿瀉香焗火腿蛋十分成功，今次呢個味道都good，但賣相不夠好呢!!

粟米蘑菇炒飯

 

 

用料同調味都比較西化一點點~~~蘑菇係整蕃茄煙肉焗portabello蘑菇用剩嘅原隻大蘑菇，食落真係啖啖肉呢!!

蕃茄煙肉焗portabello蘑菇

 

 

芝士粟米焗portabello蘑菇 失敗咗，焗出黎冇味道，今次用咗其他配料，味道即刻返晒黎!!

芒果慕絲凍餅 Mango Mousse Cake

 

 媽媽生日快樂!

本來想整mango cheese，但係芝士發了毛@@，改整 mousse啦! 又原來大蚊未整過 mango mousse架! 今之可以試新嘢呢!!

芝麻喞花曲奇

 

 

用唧花筒整嘅cookies，似乎有成功作品? 係就係.....不過就只係限量4件!!!

洋蔥焗雞翼

 

加餸，喺雪櫃搵到雞翼&洋蔥，就整咗呢個菜式出黎喇!

茄汁紅腸炒一丁

 

 

呢個係白老鼠先生嘅晚餐，大蚊冇份食架!!

超滑滑薯蓉

 

軟禁大蚊期間要食薯蓉，今次就俾大蚊發現咗少少秘訣，所以要同大家分享一下!

焦糖雞脾

 

 

失敗了.....因為冇睇火，結果燶鑊收場!!

焦糖雞脾，個名聽落真係好鬼吸引! 要整呢都幾多步驟，大蚊好俾心機跟到足架!!

菠菜肉醬焗千層麵 Lasagna

 

 

好好玩! 有焗爐，終於可以整呢個喇!!!!

芒果芝士凍餅 Mango Cheese Cake

 

 

大蚊整過咁多cheese cake，最喜歡係lime/lemon flavor，第二就係mango喇! 不過芒果有時令限制，唔係成日都可以整呢!!

盤滿砵滿 - 玉盤蒸蝦仁

 

 玉盤艷素變奏版，今次唔係食素喇~~~加咗鮮蝦一齊蒸，個菜式即時高貴不少!!

 

煎薯餅 (伴紅莓醬)

 

 大蚊整薯餅records:- 焗薯餅/ 馬蹄煎薯餅，往績似乎一般呢!

今次呢個係完全即興，整芝香豆腐焗薯嘅時候用剩咗d薯蓉，本來都冇用架喇~點知白老鼠先生又話肚餓，所以大蚊即席製作咗呢個薯餅出黎呢!

喺雪櫃搵到洋蔥同火腿，連同薯蓉撈埋一齊煎成薯餅~~~由於個餅好易散，所以大蚊搵咗個小型餅模 (2.5吋) 一齊煎~小心d就唔會散架喇!!

白老鼠先生平時唔多鍾意食藉仔類，竟然大讚好味! (可能只係因為太肚餓...哈哈) 今次算係成功啦!



精美食譜:-





































食譜來自: 大蚊

芝香豆腐焗薯

 

 

 

幾好味! 好清新嘅菜式!

鮮茄雞粒炒意粉

 

 

買咗2隻新碗~影出黎個顏色幾好睇喎!! 呢個碗嘅size 介乎飯碗與湯碗之間，咁就啱啱好一人一碗意粉 or 湯烏冬，一路睇電視一路捧住黎食好 good fit!!

芝士粟米焗魚柳粒

 

 

軟禁大蚊期間美味嘅一餐!!

Oreo 芝士凍餅 Oreo Cheese Cake

 

 凍餅新口味~呵呵呵~

日式麵豉蒸蛋

 

 

變咗豆皮，不過味道係唔錯架!

蒜蓉炒翡翠苗 Pea Sprout (Jade)

 

 

翡翠苗，洋名 Pea Sprout (Jade) (個包裝係咁寫)，外型都比較洋化，似係用黎做沙律多d呢~~~~~~

白汁芝士雞肉意式雲吞

 

蘑菇汁意式雲吞十分有驚喜，今次呢個白汁芝士雞肉意式雲吞，味道都可以，但唔知係咪用錯汁，最後出黎個效果只係普普通通!

羅勒烤雞脾@jamie oliver

 

              

































                 

原食譜出自大蚊偶像 - Jamie Oliver 嘅《 Jamie’s Dinner》~~~~~yummy 呀!!!

大蚊餐廳 - 大結局晚餐

MJKCR gathering 又黎喇! 今次要就番睇電視，所以個晚餐移師去大蚊屋企舉行，等大蚊煮幾味招呼吓大家!