芒果乳酪撻

 

 

果撻一般會用吉士粉做底 (相關閱讀: 雜莓撻) ，這個芒果撻加了一點變奏，用了芒果乳酪底，增添新穎的味道。



乳酪質感較稀，與鮮芒果打勻之後還曷水溜溜的感覺，於是大蚊將之放入焗爐焗片刻，待其稍為凝固才放上芒果，效果會更好。也可以用芒果味乳酪取代，製汰更為方便。

通常果撻面會掃上果膠/ 啫喱水作裝飾，不過大蚊不喜那口感，加上是即做即吃，所以省去了這一步驟。芒果乳酪底味道很清爽，不會有喜士般的甜膩之感，換言之就是"食多2件都唔怕肥"!!!! 哈哈哈~~


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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