一口酥皮小食，姅焗爐/ 光波爐都能輕易弄得到。 芝士不一定要用芝士碎， 用普通芝士片，切出適當大小，鋪在酥皮上就行! 這個小食惹味得過份，酥香不可抗拒，於是只好叮了一件又一件，停不了手呢~~
外貌看似複雜，實際其實好簡單。 酥皮切得歪歪斜斜不要緊，收口的時候用小刀幫一下忙，,就可塑造出筆直的線條! 塗上蛋液，就能烤出美味的"芝味流心酥"喇!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，
大眾書局以及各大書店有售
請到 大蚊廚房 Facebook Page 按 Like 訂閱!!
oh 我馬上試了，但在焗的時候芝士已經在上面的口中流了出來，可能我的口開得太大了。 哈哈
回覆刪除[版主回覆09/04/2012 23:29:07]芝士太多了耶~~~ 不過流少少出黎都ok嘅~~~
請問酥皮磚可以喺邊買？？
回覆刪除[版主回覆10/26/2012 23:00:14]Citysuper ，大間的百佳都有，在冰櫃 (近住炸薯條、蘋果批、水餃附近)
我想請問，擺入去個d芝士有冇話要擺邊隻嫁???
回覆刪除定係平時個d都可以切細個整???
[版主回覆02/12/2013 18:01:19]也可以的!