陳皮南北杏燉雪梨

 

第一次作燉品，效果不錯。雪梨很清甜，有潤肺止咳作用，是秋冬滋潤妙品。

天氣乾燥，各位要多加注意身體啊!

陳皮是由橘子成熟後的果皮晒乾或烘乾所得。陳皮放置年份越久越好，故稱為「陳皮」。陳皮含有橙皮甙、類檸檬苦素、揮髮油、維生素B、C等成分， 陳皮具有燥濕化痰、理氣和中的功效，用於二陳湯、補中益氣湯、保濟丸等方劑中。與雪梨同燉，兩者配合功效一流!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊