老黃瓜豬骨湯

總是沒空煲湯，煲了湯總沒空把整煲湯飲得完，但湯水始終十分重要，於是迫自己要多點煲湯!

老黃瓜 (Yellow Cucumber) 原產於印度北部，向東傳播而傳入中國，故稱為「胡瓜」。味甘，性涼。有消暑清熱、降燥火、利水、解毒功效。老黃瓜含有豐富維生素、礦物質、葡萄糖、咖啡酸及游離氨基酸。當青瓜熟後不摘下來，讓它長至皺皮乾枯便形成老黃瓜。

原來老黃瓜本身是青瓜!!!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊