2007年4月16日 星期一

芋絲綿綿



很美麗的名字......


喺towngas見到個食譜,好健康,又得意,所以就試吓整囉!
材料簡單,芋絲 + 紅蘿蔔 + 蛋,我仲加埋粟米同磨姑添! (都係健康嘢嘛!)
唔難整,好似蒸吓水蛋咁,造型係一大磚嘢咁,擺出黎,嚇到佢架!
味道有d淡,始終係清淡嘢。 於是加d蛋黃汁落去(整魔鬼蛋剩低嘅~),好味好多!
呢餐嘅主菜係咖哩雞飯,配呢個菜式清清地幾好味!
合二人之力,都食咗大半底呀!


4 則留言:

  1. 嘩大蚊 !! 顏色好靚呀 !可唔可以簡單講吓點整呀

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  2. 唔只嚇到佢喇 仲嚇到我呀~~ 好驚.....隔離個飯仲驚 真係大躍進!!!!!!!!!!!!!

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  3. 材料   ·   芋絲札    8 個 ·   蛋     2 隻 ·   豆腐    1/2 磚 ·   紅蘿蔔 ( 切絲 )  1/2 杯 ·   磨姑    半罐 ·   粟米   半罐 ·   油     1 茶匙   調味 ·   水     1/3 湯匙 ·   鹽     1 茶匙 ·   麻油    1 茶匙 ·   粟粉    1 茶匙 ·   糖     1/2 茶匙 ·   胡椒粉     少許   1.將芋絲扎弄散及切細段。 2.豆腐置微波爐加熱 2 分,瀝乾,搓碎。 3. 將所有材料 ( 除了油 ) 及調味料拌勻。 4. 於碗內塗 1 茶匙油,放入材料,隔水煮 15 分鐘

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  4. 汁: (由於個汁係整魔鬼蛋用剩嘅,所以講唔到俾你聽個份量!) 蛋黃、淡忌廉、沙律牆、鮮奶、胡椒粉 你再 "較" 吓個 "稀/潔" 程度啦! 魔鬼蛋(為食貓): http://www.leisure-cat.com/frm_1044.htm

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