香芒汁牛肉餅

去街市買餸，有ｄ怯．．．去到牛肉檔，問個叔叔　"半斤有冇得賣"？　買咗18大元......都貴喎......
返到去，先知份量係要 "6兩"，唔係半斤，好蠢呀......

 

牛肉餅幾”林”，不過易散，煎嘅時候要好小心。
芒果汁都幾好味，其實芒果夠甜就唔會有問題。
送飯好正呀！


材料 : 6 兩 免治牛肉, 2 個 芒果, 0.25 個 洋蔥碎, 1 隻 雞蛋, 4 湯匙 麵包糠
調味料 : 1/4 茶匙 鹽, 1/2 茶匙 糖, 1/2 茶匙 栗 粉 , 1/3 杯 水, 1/3 杯 芒果汁

1. 把免治牛肉、洋蔥碎、雞蛋、醃料、麵包糠拌勻，用手搓成牛肉餅，備用。
2. 芒果去皮去核，把一半芒果肉壓汁，一半芒果肉切粒。
3. 牛肉餅放平底鑊內煎熟，上碟候用。
4. 煮滾調味料，加入牛肉餅和芒果粒略煮片刻，上碟供食。
5. 醃料：黑胡椒碎半茶匙；生抽、油各一湯匙。
from: www.hkfullhouse.com/thread-17091-1-1.html