整咗d桂花榚周圍請人食，評語幾好呀~
屋企人話個榚太多”桂花枝”(一條條嗰d)，食落卡住喉嚨，而且略甜同略彈，叫我減桂花減糖加水，咁我就改良吓佢……
(其實我鍾意食嗰d桂花枝，咬落幾有味道~~)
圖左: 改良後 圖右: 原裝
香味保留到，但個色淡咗。水落多咗，冇咁凝固，比較難攞起 (我係用手食架!)，要再較一較個份量!
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我婆婆呢，先係高手之中嘅高手，佢竟然溶咗底榚，隔番d桂花渣，再加d水整番一底榚出黎!
完完全全改造咗底榚呀!!! 我冇諗過可以咁樣還原架! 真係好犀利!
唔通呢d叫 ”整榚有take 2” ?
如果mousse cake 同cheese cake 整得唔好嘅時候可以還原再整過就好喇!
咁勁? 真係未聽過整好左既糕糕可以重做… @_@ 其實我都有諗過整桂花糕，但就要去搵桂花糖。 而且最怕整完食唔晒… 囧
回覆刪除你婆婆好強呀
回覆刪除FUNPUCCA: 多謝 ! 我最鍾意我婆婆整一個餸叫 ” 綾魚肉綾魚 ” ( 我自己改架 ) 將 d 綾魚起肉，整咗做綾魚肉，然後釀番落條魚度 ~(!) 超好味 !
回覆刪除Cherie.果子 : 如果你得兩個人，男友又唔食甜，就難搞 d~ 或者請吓人食 ? 呢個係一個超易整嘅甜品，但係效果超理想喎 ! 咁 d 人就會覺得你好勁 ~ 好抵架哈哈 ~ 我呢 d 新手就係要有呢 d 滿足感去研究落去 ~~~
回覆刪除溶糕呢下好喎可以補飛 又唔駛浪費食物
回覆刪除gemini : 唔駛浪費真係大前題~ 當我整嘢食失敗，好多時都唔捨得扔咗d食物。 我會一路擺佢係雪櫃，等屋企人扔咁......
回覆刪除你好 之前係出面學整糕，個師傅都係話，所有用魚膠粉整既糕，如果整得唔靚，可以用熱水座番溶佢再雪過！例如椰汁糕啦，紅豆糕啦…… 我的桂花糕 ：）
回覆刪除Sorry 貼唔到條link. Here you are again. :) http://hk.myblog.yahoo.com/just-chitchat/article?mid=203
回覆刪除對~ 滿足感同成功感對於煮飯既人係好需要架！哈哈
回覆刪除Natalie : welcome to my blog!! 溶榚呢都係想精益求精，改善吓個味道 ! 你估 mousse 同 cheese cake 得唔得 ? 因為呢 d 呢一整錯就真係好難入口，要扔呢 …… 我去咗探你喇 ~ 你個榚整得好靚 ~~
回覆刪除Cheire.果子 : 係呀! 睇見佢地望全d 桂花榚 雙眼發光，唔信係我整嘅表情，真係好開心架!!
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