腐竹白果糖水

 

一向鍾意d 腐竹糖水煲唔爛，一片片咁，有口感!

但今次想試下煲溶佢!

上網查過晒，話要浸冰水，然後由凍水開始煲~~~~
結果: 都唔得嘅!煲極都有粒粒，溶唔晒!
搞到蛋花都冇心機落~~~是但啦!
第一次整白果，好難去心~好似只係效咗幾粒咋~失敗!

唔知點解，好多嘢我第1次整就好好味~第2次就唔多掂~水準差好遠.................所以我煮嘢食唔可以重複!!!
上次個佳作:腐竹雞蛋煲鮮奶

精美食譜~請賜教，睇吓問題出喺邊度:-

 

食譜來自: Yahoo知識