2007年8月26日 星期日

檸檬慕絲杯 lemon mousse cup




 
 

整咗咁多蛋糕，最好味嘅始終都係第一個整嘅檸檬芝士餅! (你話死唔死? 毫無進步!)

應該唔會再整呢個餅, 驚冇咁好味, 幻想幻滅啊 (咩理論?)
咁唯有改整lemon mousse 啦!(呢句啱聽d!)
第一次整mousse 落蛋，煮個蛋糊味道甜蜜蜜喎!一路整一路偷偷地試食(即係偷食!)，我知道今次會成功架!
3 杯芒果3 杯菠蘿鏡面，試下邊個味道夾d!
味道梗係正啦!檸檬不負我所望，繼續咁清新, 繼續咁吸引!
mousse 質感好軟滑，我整mousse 有進步呀!
今次用杯杯，第一次咁整，6 隻杯係ikea 買，到$9.9 有6 隻! 抵到爛!

唔整蛋糕冇咁大壓力，唔駛驚佢唔凝固!

喺好攰嘅狀況之下整呢個cup，一晚整mousse，一晚整鏡面，2 晚都係出完街返到屋企恰住眼訓整...
Zzzzzz..............
只係簡單整兩層, 因為已經好夜，冇精神整咁多層次, 收住貨先啦!
菠蘿鏡面~好黃~~~~
 

精美食譜:-



食譜來自:
leisure cat
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31 則留言:

  1. Scorpio2007年8月26日 凌晨12:12

    男友都係最鍾意我整既檸香芝士餅喎~^^ 我覺得mousse難整過芝士

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  2. 大蚊2007年8月26日 凌晨12:15

    蠍 : mousse 個質感好難較~太實就唔好味~ 反而cheese cake要求相對低d，實少少都冇大問題! 而且要落cream cheese，味道亦唔會偏差得太遠啦!

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  3. ka yuk2007年8月26日 凌晨1:31

    整mousse較好個魚膠比例同d cream唔好打得咁起就多數ok喇~~ 而且用魚膠片會準確好多ga~~

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  4. 大蚊2007年8月26日 上午9:23

    小鈺 : 啊~原來d cream唔可以打得太起~明白! 我都鍾意用魚膠片多d! 成功機會大好多!

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  5. ka yuk2007年8月26日 下午2:00

    打到7成到就得喇~即係仲可以緩緩流動，唔係就會似雪糕lu~

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  6. helen2007年8月26日 下午4:48

    セ都識整嘅???好叻呀!!!!!

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  7. bluebluegirl2007年8月26日 下午5:31

    又撞喇....我又係整慕絲杯呀!!!!

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  8. Vanilla2007年8月26日 晚上7:50

    美味的甜品～～

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  9. 大少奶2007年8月26日 晚上9:20

    睇到都想食呀 ～　正正正

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  10. 大蚊2007年8月26日 晚上9:43

    小鈺 : 知道! 我次次都唔敢打得太起~驚過咗火位變成油水分離 ! 好彩未試過! 我個朋友前幾日第1次打cream，攪到油水分離，真係好鬼down~~~ ★★HELEN★★ : 都係未整過~見佢幾簡單，貪得意玩吓啫~~~~~~~ bluebluegirl : 同你真係好鬼死夾~得我過黎睇吓! Cathy §§啡§§~~caffecaffe~~ : 飯後食番杯~人都開心d! 除咗煮餸，你會唔會整吓甜品咁呀?
    ~ 豬妹 ~ : 請你食冇問題~不過你怕唔怕肥先??

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  11. 小豬碧碧2007年8月26日 晚上9:58

    MOUSSE呢d 我就慢慢地啱啦!鬼叫我唔飲奶咩 不過我都會整ge.緊有捧場客ga ma.不過初初整凍餅.成日都失敗ga.都係d魚膠麻煩 我今日試咗隻素食魚膠粉. 唔掂呀!! 個蛋糕凝固唔到.激死

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  12. 大蚊2007年8月26日 晚上10:20

    小豬碧碧 : 我好鍾意飲奶~哈哈~
    that's why 今次我用杯整mousse，就算唔夠凝固都冇問題! 妳試吓用魚膠片啦! 正好多架!

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  13. Vanilla2007年8月27日 凌晨4:16

    大蚊 ： 其實之前我都有整甜品０架，依家少０的，不過我都有諗緊整咩甜品，而且家沒焗爐好多甜品都整唔到，可能遲少少買，希望快０的買到啦

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  14. Vanilla2007年8月27日 凌晨4:18

    load唔到又send多次tim

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  15. 大蚊2007年8月27日 清晨7:52

    Cathy §§啡§§~~caffecaffe~~ : 我都係冇焗爐呀! 因為冇位擺... 所以整親都係凍餅~或者你可以整咔d中式甜點先~例如桂花榚、椰汁榚咁!

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  16. ※※※PUCCA※※※2007年8月27日 上午9:27

    我都覺得整杯裝慕斯會易D HANDLE

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  17. 大蚊2007年8月27日 上午10:28


    FUNPUCCA : yeah~又唔駛裝飾喎~有時整朱古力圍邊~靚就靚，但唔堅固~好易爛!
    加薄荷葉會靚d~不過我懶~就咁啦!

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  18. 貓2007年8月27日 上午11:25

    哩個甜品好岩我食啵~因為一向好like檸檬~

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  19. ☆╮咖啡甜心╭☆2007年8月27日 上午11:31

    每次我見到妳整咁多美食,我都好想去學,不過屋企實在太多野做

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  20. 大蚊2007年8月27日 中午12:16

    ♡貓師奶♡ : 檸檬係好正嘅食材~中餐又得，西餐又得~作為香料真係超正!   咖啡甜心 : 等你得閒再整啦! 不過第一次最麻煩，因為要買好多配料，材料呀咁~整咗1次就會上癮~咁就唔僧再驚麻煩架喇~哈哈~

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  21. 大少奶2007年8月27日 晚上9:26

    我怕架, 就快影婚紗相, 不過.... 實在太吸引喇

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  22. 大蚊2007年8月27日 晚上10:14

    ~ 豬妹 ~ : 影婚紗相? 嘩! 恭喜恭喜!!

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  23. Sandy2007年8月28日 晚上10:04

    仲要一邊影住相一邊整。勁呀 ！

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  24. 大蚊2007年8月28日 晚上10:27

    RAIN : 結果雞手鴨腳，玩殘部機!

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  25. yvonne yycake2007年8月29日 上午10:53

    終放見到你個杯啦!!!我都有呀!!真係好底呀!! 真係好吸引呀!! 波蘿真係好正呀!!檸檬又好清看呀!!!

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  26. ivy2007年8月29日 下午5:43

    嘩, 好靚呀, 等我星期六日都整下先得, 多謝你既分享。

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  27. 大蚊2007年8月29日 晚上8:42

    Hallelujah @YY Cake : 你讚到我咁開心~真係唔請你食番杯都唔得! 我最鍾意格價買平嘢~哈哈哈~
    Ivy : 唔駛客氣! 快d整啦!

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  28. Emma2007年8月29日 晚上11:21

    點算呀！很想吃~

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  29. 大蚊2007年8月30日 上午9:28

    emma kitchen : 我係甜品魔鬼~~ ~~成日都引人食甜品~~哈哈~

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  30. 雪兒2007年8月31日 凌晨1:09

    好好味咁喎, 夏天食啲酸咪咪嘅嘢就最好啦 9.9有6隻???好抵呀~ 要去掃先得啦

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  31. 大蚊2007年8月31日 上午9:23

    雪兒 : 你整嗰d仲靚啦! 佢好似係8月做特價~今日last day~~~~~不過就算正價都係多幾蚊~~~~

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