大蚊廚房 : 翠玉瓜炒魚柳

2007年8月1日星期三

翠玉瓜炒魚柳

翠玉瓜定脆玉瓜??應該係翠至啱~~~

我呢個新手，連翠玉瓜係咩樣都唔知，要去菜檔問阿姐，你話搞笑唔搞笑!

幾好味，但有一兩舊翠玉瓜有d苦，何解呢??有乜解決辦法?

炒魚柳，多謝各位教路，先撲咗粉上去，咁就唔會好似上次咁變咗炒魚柳碎!

食譜: 大蚊

16 則留言:

☆╮咖啡甜心╭☆2007年8月1日上午10:12
翠玉瓜比較涼,唔受得會暈,所以飛水時要落多D薑 (因我就係食左會暈) 所以唔敢食
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Josephine2007年8月1日上午11:44
今次個魚柳真係炒得靚好多呀!! 好叻呀!!!!! 我又無食過翠玉瓜會苦喎!!! 可能買得唔靚?!
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MrsLan靚太2007年8月1日上午11:55
我今日都唸住整魚柳, 見到你炒翠玉瓜, 等我都試下先。你下次炒翠玉瓜試下改用蒜頭起鑊, 好味好多。
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bluebluegirl2007年8月1日下午1:10
涼? 我超勁鍾意食添!!! 怪得我咁鬼虛喇! 又真係魚柳會唔會有腥味呢? cause 我 honey 唔係好食魚耶
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c2007年8月1日下午2:06
話時話我都唔知咩係翠玉瓜, 平時出街食就食得多, 但係平身係點既樣我就唔知喇, 有時我去街市買送都想煮架, 但係唔知係點樣, 又唔好意思問人wow, 所以咁耐都未煮過!!!
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大蚊2007年8月1日下午3:04
咖啡甜心 : 原來真係要飛水~仲要多d薑~~~thanks for your tips!!! Ｍｍ＆Ｊｊ : 唔係太識揀~哈哈~不過係得一兩件係咁，有d奇怪! 靚靚煮飯婆 : 好呀好呀! 等你!蒜頭? 好!!! bluebluegirl : 涼有冇方法解決架??例如飲d嘢呀食d嘢呀咁?? 我諗睇番一種種魚架喎，我嗰包喺大昌買架，味道ok，雪藏住可以看門口!! 丁屎 : 我已經衝破障礙，去到街市係咁問人! 你可以話"有冇翠玉瓜呀"，擺喺邊?"就得啦!! 下次影張相俾你睇!!
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yvonne2007年8月1日晚上10:10
翠玉瓜又爽又甜,加埋魚去炒,一定很鮮味
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大蚊2007年8月1日晚上10:39
為食mui : 我喜歡食瓜類/豆類嘅程度係菜葉類嘅10倍!!!好好味呀!!
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LAI2007年8月2日凌晨1:09
魚柳的外形很特別。
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大蚊2007年8月2日上午10:52
歷奇 : 呢個刀法就係"大蚊亂切法"~~~我唔識切呀!!!!
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bluebluegirl2007年8月2日下午1:11
我諗要去把把脈先得, 呢 2 個星期成日都好倦, 朝早起身就眼 "dum dum" 咁, 係咪人地話既 "濕" 呢? 我附近好似冇大昌添....等我 search 下先得
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大蚊2007年8月2日下午2:05
bluebluegirl : 我都有d咁嘅症狀...不過唔係"濕"，而係"懶"呀!!哈哈!!!! 大昌真係唔係好多間~其實一般超市d急凍魚柳都ok!
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joji2007年8月2日晚上9:54
翠肉瓜... 正呀... 爽口...
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大蚊2007年8月2日晚上10:18
小肥 :

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RR2007年8月14日上午11:55
吓, 你係新手, 你簡直可以出食譜教人啦
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大蚊2007年8月14日中午12:06
轉完又轉 : 太過獎喇! 我真係新手黎架! "煮齡"唔夠半年! 不過我真係培養咗個興趣，只要不停練習，就會進步啦! ( 由於煮得不太好，所以仍有很大嘅進步空間 !!)
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