2008年7月19日 星期六

藍莓芝士凍餅 (撻皮底) Blueberry Cheese Cake with Tart Base


 
 媽媽生日快樂!

之前整過一次藍莓芝士蛋糕，效果都唔錯! 今次整呢又蝦碌喎! cheese cake 都起粒! 唔知點解......個表面好唔平滑呀!

睇番上年個生日蛋糕 - 白朱古力慕絲凍餅 ，原來又係起咗粒! 呀!!!!!點解我咁失敗架????? 下圖係甩模之後個樣，好彩都唔係太睇得出~~~~旋風位亦甩得好好~因為加多咗d魚膠粉，硬身d所以甩模易d!



個餡大蚊改咗用新鮮藍莓，取代藍莓醬，呢期藍莓好平呀! 希望整出黎個感覺fresh d 啦! 餅底係另一新嘗試，焗咗個撻底，好開心，覺得自己"焗"緊蛋糕咁!!! (焗咗出黎，似唔似大餅啊???)



今次個cake又破咗紀錄! 12點返到屋企，整餅+焗餅底+雪+甩模+裝飾+寫食譜+寫blog一take過~結果搞到3點幾! 哈哈~

精美食譜:-




食譜來自: Angel (撻皮底) & 大蚊

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2008年7月18日 星期五

白汁煙三文魚帶子意粉


 
白老鼠先生勁鍾意食呀~好嘢!!!
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2008年7月17日 星期四

佛手瓜小排骨眉豆湯

 

 

煲湯真係幾好玩喎!
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2008年7月16日 星期三

免治肉碎炒粉絲 - 螞蟻上樹?


 
疑問: 呢個同"螞蟻上樹"有乜分別呢???
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2008年7月15日 星期二

蒜芯香草炒班粒

 



何師奶成日整d"粒粒餸"俾佢兩個囡囡食，大蚊呢個大細路都好鍾意呢! 今次嘅食材係蒜芯，大蚊未食過~唔知味道會係點架呢???
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2008年7月14日 星期一

榨菜肉絲扒豆腐


 

用咗d老抽醃豬肉，白老鼠先生一口咬定呢d係牛肉~激到我呀.....
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2008年7月13日 星期日

綠茶唧花曲奇



送俾7788小姐嘅生日禮物~~~
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2008年7月12日 星期六

新玩具 - 電子磅



大蚊廚房開咗1年有多，竟然連~電~子~磅~都未用過呢!
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2008年7月11日 星期五

蘑菇薯仔炒蛋

 



水加多咗少少，所以顏色比較淡d~ 記住，用清雞湯/奶仲ok!
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2008年7月10日 星期四

南瓜薯蓉焗雞扒




造出黎個樣同想像中有d出入.......
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2008年7月9日 星期三

香滑椰汁糕@大食會

 

 


似唔似.....一舊舊擦膠?
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2008年7月8日 星期二

千島蟹柳蛋沙律杯@大食會


 

同魔鬼蛋一樣，呢個都係party必備架!
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2008年7月7日 星期一

藍莓酥皮果撻@大食會

 

 





大謄嘗試~最後都成功咗一半! 好有興趣整果撻，襯住大食會就試吓喇!

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2008年7月6日 星期日

大食會



大蚊喺公司舉行嘅大食會~係咩見到都流晒口水呢?
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2008年7月5日 星期六

冬菇栗子炆肉碎


 
 又呆呆咁企喺超市入面，諗唔到煮乜好......
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2008年7月4日 星期五

酥皮蛋撻 (限量試驗版)


 


限量 = 得一個!!!!!

話說用剩咗蛋黃，想搵d燉蛋食譜，點知喺蠍個wedsite搵到蛋撻食譜喎~又咁啱有少少酥皮喺度，咁就整咗呢個出黎喇!
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2008年7月3日 星期四

香草煙三文魚炒蛋


 
擺明係抄大快活個早餐! yummy!
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2008年7月2日 星期三

雜錦炒翠玉瓜

 
 



抄蠍嘅食譜~味道幾好~顏色好靚~d粒粒唔係切到好細嗰種，size相若~好有口感呢!
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2008年7月1日 星期二

黃綠黑椒炒雞柳


 

黃綠黑椒炒雞柳

爛gag，個餸係黃椒綠椒炒雞柳然後加個黑椒汁~~~~嘩哈哈~
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2008年6月30日 星期一

娃娃菜豆腐肉片湯


 
夏天，好想飲d清甜嘅湯水，所以最近都多咗煲湯呢! (其實都好希望學吓煲d老火湯呢!!!)
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2008年6月29日 星期日

梅子蒸排骨


 


點解白老鼠先生冇變成超人嘅????
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2008年6月28日 星期六

蒜茸草菇燴勝瓜


 


兩種大蚊唔太喜歡嘅食材.....擺埋一齊又幾好味喎!
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2008年6月27日 星期五

咖啡白朱古力芝士凍餅 Coffe White Chocolate Cheese Cake


 
呢個餅仔係送俾Karmen嘅~生日快樂!!!!
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2008年6月26日 星期四

欖菜炒玉豆


 


買咗欖菜喇!!! 大蚊仲以為係好似梅菜呀、酸梅嗰d咁，要幾多間雜貨鋪就執幾多俾我，原來佢係一樽樽賣架:-
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2008年6月25日 星期三

雞絲粉皮


 


上回整粉皮蒸排骨剩低咗d粉皮，因為要清貨嘅關係就整咗呢款名菜喇!
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2008年6月24日 星期二

沙爹雞球


 
 
何師奶好介紹! 白老鼠先生大叫讚好呀!!!!
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2008年6月23日 星期一

無添加@蝦頭蝦乾排骨湯


 
好喇~琴日食芒果大蝦咁正，係咪冇介紹錯先? 大蚊叫你地番番低d蝦頭，咪就係要用黎煲呢個無添加湯囉!
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2008年6月22日 星期日

芒果大蝦




呵呵~擺得好靚呢~~~~~
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2008年6月21日 星期六

蕃茄肉醬燴意粉

 

 


上次用Del Monte 醬煮蜆殼粉唔多好味，今次俾多次機會佢，又得咗喎! (實情係因為一次過買咗幾盒，仲有存貨，點都要再煮!)
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2008年6月20日 星期五

海鮮南瓜湯

 

煮西湯! 好高級啊! (得太蚊自己一個覺得!)
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2008年6月19日 星期四

白朱古力芝麻芝士凍餅 White Chocolate Black Sesame Cheese Cake


 

冇呀~都係清貨~好是但咁整咗呢個出黎~
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2008年6月18日 星期三

燒汁肉絲炒韓式粉絲


 


韓式粉絲係好唔飽肚架! 各位記住要煮多d呀! 大蚊塞爆咗一個飯盒 (嗰d微波爐膠盒呀!)，先啱啱夠食咋!
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2008年6月17日 星期二

鮮茄肉片

 

 


媽媽話我將D肉片切得太大塊，變咗好似鮮茄豬扒咁! 哈哈~不過呢佢都有讚我煮得靚嘅!
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2008年6月16日 星期一

粟米肉粒



今次真係一鑊杰呢~~~~~~
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2008年6月15日 星期日

章魚雞粒燴豆腐


 
用咗新食材! 章魚!!!
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2008年6月14日 星期六

焗香草豬肉薯波


 

嘩~呢個真係好好味呢!
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2008年6月13日 星期五

綠茶白朱古力芝士凍餅 Green Tea White Chocolate Cheese Cake

 

 


好精美啊~~~~第一次用個小型模整西餅~成功咗喇~~~~
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2008年6月12日 星期四

日式煎餃配咖喱湯拉麵


 
 呢個又係速食晚餐，簡單得黎好惹味!
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2008年6月11日 星期三

糖醋骨


大蚊煮餸煮到癲咗! 琴晚....大蚊發夢喺廚房煮餸!
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2008年6月10日 星期二

黑椒玉子豆腐茄子煲


 

加得太多水，變成水汪汪咁添!
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2008年6月9日 星期一

豆豉鯪魚炒油麥菜

 
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2008年6月8日 星期日

紹興花彫蟹柳蒸水蛋

 

 
 


原來蒸水蛋都可以咁惹味呢!
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2008年6月7日 星期六

小鬼牛油朱古力粒曲奇



 

小鬼好得意~
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2008年6月6日 星期五

15 mins ready 蜜桃鴨胸焗通粉



如果晚餐/lunchbox只得15分鐘去預備，你會煮d乜?
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2008年6月5日 星期四

忌廉雞批

 

 


酥皮紙第二擊: 雞批!!! (定係雞撻???!)
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2008年6月4日 星期三

韮菜花炒魚片

 

 


菊姐好介紹~ 韮菜花味道好好呢~
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2008年6月3日 星期二

夏日三文魚湯飯


 
熱熱熱! 要泡個湯飯歎吓!
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2008年6月2日 星期一

馬蹄肉丸

 


大蚊拿手菜式 - 肉丸~~~~今次加添新意，加入馬蹄增加口感!
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2008年6月1日 星期日

熱情果白朱古力芝士餅 White chocolate passionfruit cheese cake

 

大蚊廚房5月月曆連結

我manager 阿Steve生日，我梗係識做啦! (上年佢個生日蛋糕係藍莓芝士蛋糕)
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