大蚊廚房 cookbook - 籌備篇

1月中的時候，收到出版社的邀稿，大蚊廚房有機會出書喇! 那種如在夢中的興奮感覺真的難以忘懷。 一方面十分期待自己的作品面世，另一方面又對種種未知的挑戰感到害怕，不知自己是否應付得來? 稿件能否達到水準? 毅然答應了出版社，為完成夢想而奮鬥!!!

當時大蚊本身的工作頗為繁重，只能於假日的時候抽時間寫稿。 放假時迫自己坐低不停構思不停寫，競競兢兢將 Proposal 交給編輯，希望能夠過關。

有幸遇到了與大蚊極為合拍的編輯Lotus，她十分之爽快，亦給予了不少寶貴的意見，我們 email 來來往往之後終於"砌"出了cookbook 的大綱，待完成了完整食譜來容就可以約時間拍攝喇!


到了2月尾，大蚊在公在私都到了最繁忙的頂點， 那種壓力真是令人透不過氣。拍攝日期已定好在3月初，是時候草擬好購物清單，看看有甚麼需要添置了......



一絲不苟地點算著要買的乾貨濕貨，很喜歡自己set 的這張清單，看上去有點像"任點任食火鍋menu" 哈哈!


拍攝前的weekend出動掃貨，以往開大食會總喜歡拍一張 "蔬果圖"，今次陣容之強大連餐桌也不夠放啊! (小計: 今次一共需要四十多種蔬果!)




買到晚上10:30pm還在超市排長龍 (這麼多人喜歡深夜逛超市麼?)、一天內走勻2間百佳2間華潤還有街市 (很奇怪，家附近完全沒有惠康)，最後要專程搭車出去360再買。 當然小不了前一星期天天去citysuper"巡視"，預算自己幾時要入甚麼貨 (因食材都要新鮮，太早入當然不行，太遲入又驚缺貨呀甚麼的)，單是這個物流過程已叫人筋疲力竭，拍攝時間迫近，自信心卻不斷下降...... 




不停入貨原來是不行的，雪櫃已爆滿喇!!!

挑選圍裙，一定不會穿這個，事關大蚊中學時代的校服就是枱布上身......

 

 

拍攝日期到了，身心俱疲之下，大蚊如何面對這挑戰，發揮最高水準呢??? 有待下回分解!

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