經典 Mac and Cheese，Wikipedia 過發現原來它是中古意大利菜式。 一些中古時代的cookbook 已有一些記載，但沒有詳細說明。 直至14世紀就有正式紀錄這一道菜式，它更是古代意大利的高級菜式呢!
Mac and Cheese 歷史猶久，關於它的製法實在是五花八門，一般認知都是通粉加Cheddar Cheese 煮成的醬汁混合而成。
芝士要買磚裝，慢慢將之刨絲，體會一下"中古"烹飪的情懷......
醬汁香濃，是誰想到用這麼簡單的食材製作出如此美食? 他一定是個偉人!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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我同我老公最鍾意食cheese, 搵日試下你呢個先...多謝晒!!
回覆刪除[版主回覆05/11/2012 22:24:06]好肥仔 XD
如果用光波爐一樣咁多時間??
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