超可愛南瓜餅! 本想弄日式家常小食可樂餅，不過想口感清爽一點，所以用了南瓜代替薯仔呢~~~
吃著這個零油份的南瓜餅，感覺好健康好神奇呢! 醬汁是BBQ醬，濃濃的汁料味道與南瓜餅十分配合。
最近買了矽膠墊，連牛油紙都慳番! 食物焗好之後取出清洗，十分容易打理呢!
南瓜蓉蒸出來可能會有點太濕，可試試放入焗爐/光波爐以205度焗5分鐘，待其乾身一點才與豬肉混合搓成餅。
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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請問那個矽膠墊可以直接放入光波爐嗎?
回覆刪除我的爐是7L,有時覺得唔能夠放隻大既碟...
Thank you.
Cara
[版主回覆06/24/2012 00:04:23]你可買焗爐專用牛油紙 (一卷卷，超市放喺俘鮮紙隔離)
矽膠墊 <-- 係買的時候看看標籤，看它可承受的溫度，光波爐最多265度，基本上d矽膠墊都support 得到，反而係個形狀你要注意，d墊通常你長方型，但你個爐係圓型，太硬的話好難放入去，屈住屈住咁! 解決方法" 買塊軟身d (我在jusco12蚊店買了一塊方型軟身，ok的; 又或去烘焙店買塊可剪裁的，可就啱個size，記住一定要寫明可cut才剪啊，唔cut 得嗰d會整壞佢唔用得架!)