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| 燜煮得超級入味的牛腩! 牛腩在街市凍肉鋪有售，也可以用 牛肋條代替，於一般超市也可找到。 |
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食譜:
材料: (4人份量)
白蘿蔔250g
牛腩/ 牛肋條300g
薑3片 x 2份
蔥2 條 (切段) x 2份
醃料:
糖1茶匙
家樂牌鷹粟粉半茶匙
汁料:
家樂牌濃湯寶牛肉濃湯1粒
水2碗 (約500ml)
1.
牛腩切件，煮滾水，加入薑片及蔥段，放入牛腩煮汆水10分鐘，盛起沖水備用
2.
白蘿蔔去皮切件備用
3.
熱鑊下油，爆香薑片及蔥段，加入牛腩煎香
4.
加入白蘿蔔，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋煮20分鐘至收汁，熄火焗15分鐘，再以慢火煮20分鐘，熄火焗15分鐘即成
食譜來自: 大蚊
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