冬瓜燜火腩

 

燒肉要煮得更入味，可切較細件，然後用叉刺些小洞於表面。

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食譜:

材料: (4人份量)

冬瓜600g

燒肉400g

蒜蓉1湯匙

汁料:

家樂牌濃湯寶豬骨濃湯   1粒

水1碗 (約250ml)

1.    冬瓜去皮去芯，切件備用

2.    熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入火腩煎至金黃，再加入冬瓜兜勻

3.    下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮約10分鐘煮至收汁及冬瓜軟身即成

食譜來自: 大蚊

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