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| 牛仔骨似質嫩滑，蜆殼粉口感清爽，是十分開胃的午餐~~~ |
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| 有機蕃茄濃湯，口感十分creamy濃郁! |
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食譜:
材料: (2人份量)
牛仔骨2條
蜆殼粉135g
西芹2條
甘筍80g
洋蔥60g
有機蕃茄濃湯200ml
醃料:
生抽1茶匙
糖1/4茶匙
麻油少許
調味料:
鹽少許
黑胡椒碎少許
1.牛仔骨解凍，醃15分鐘; 熱鑊下油，將牛仔骨煎至半熟，盛起備用
2.煮滾水，下少許油及鹽，放入蜆殼粉煮10分鐘(或按包裝指示)，熄火焗3分鐘，盛起瀝乾備用
3.西芹刨去表面纖維，切細粒; 甘筍去皮切粒; 洋蔥切碎備用
4.熱鑊下油，爆香洋蔥，下少許水份炒至軟身，下西芹及甘筍粒兜炒，蜆殼粉及牛仔骨回鑊兜勻
5.注入蕃茄濃湯，以鹽及黑胡椒碎調味即成
食譜來自: 大蚊
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