韓醬肉碎炒烏冬

近日韓風盛行，等大蚊也來炮製一味韓醬肉碎炒烏冬感愛氣氛!

韓式辣醬，大型超市/ 金巴利街等有售，這盒是在街市韓式食品店買的!

同平時的炒烏冬沒甚麼分別啊......

下了韓式辣醬，加隻蛋，感覺即時不同了! 辣醬份量隨意，嗜辣的朋友可加碼!

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食譜:

材料: (2人份量)
烏冬2個免治豬肉150g
椰菜1/3個
蒜蓉1湯匙
韓式辣醬1湯匙
蛋1隻

醃料:
韓式醃汁1湯匙

1.    免治豬肉，醃15分鐘;熱鑊下油，下免治豬肉炒至熟透，盛起備用
2.    椰菜切幼絲，洗淨備用
3.    煮滾水，放入烏冬煮4分鐘(或按包裝指示)，盛起瀝乾
4.    熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入椰菜炒至軟身，下免治豬肉及烏冬兜勻
5.    加入韓式辣醬拌勻，熄火，加入蛋拌至蛋熟即成

食譜來自: 大蚊

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