烤牛展伴芒果柚子蜜醬 (光波爐食譜)

踏入芒果季節，來個芒果菜式，清新一下味蕾!

 

街市精肉檔的牛展，一望見紅卜卜的色澤，就知正，可煮或炒都好味~~~

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食譜:

材料: (2人份量) 

牛展150g

醃料:

生抽2茶匙

黃糖1/4茶匙
胡椒粉少許
紹酒1/4茶匙

醬汁:

柚子蜜1.5湯匙

芒果1個

1. 牛展醃30分鐘，置於光波爐低架/ 焗爐中層，180度焗6分鐘，反轉再焗5分鐘，靜置5分鐘，盛起備用
2. 煮醬汁: 芒果切粒; 1/4留起備用; 餘下3/4打成芒果蓉，與柚子蜜慢火煮熱，拌以牛展及芒果粒同吃

食譜來自: 大蚊

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