Green Monday 之 韓式菠菜煎蛋餅

薄薄煎餅，金黃香脆，吃了一件又一件，停不了口!

材料有: 韓式燒餅粉

韓式辣醬~~

Mozzarella 芝士碎~~

慢火將兩面煎至金黃就可以上碟!

 

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食譜:

材料: (2人份量)
菠菜120g
韓式燒餅粉25g
白芝麻10g
蛋2隻
韓式辣醬2茶匙
Mozzarella 芝士碎20g


調味料:
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許

1.  菠菜洗淨，放入滾水煮1分鐘，盛起瀝乾，放涼切碎備用
2.  白芝麻用白鑊烘香，分成2份，一份與所有其他材料及調味料拌勻，另一份留起備用
3.  燒熱平底鑊，下油，注入餸料用慢火煎至凝固，用一隻大碟反轉蓋於平干底鑊，快手將蛋餅反轉於大碟上，再推回鑊中將另一面煎至金黃上碟
4.  灑上餘下的白芝麻，伴以韓式辣醬同吃

食譜來自: 大蚊

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