意大利雲吞 伴 泰式青咖喱汁

Fusion 風味，以泰式青咖喱汁煮意大利雲吞，feeling fresh~~~

 

泰國買的Blue Elephant 組合，味道果然正啊!

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食譜:

材料: (2人份量)

意大利雲吞150g
青咖喱醬50g
椰漿75ml
檸檬葉4塊 
蒜鹽少許

黑胡椒碎少許 

1.  煮滾水，下少許油及鹽，放入意大利雲吞煮11鐘(或按包裝指示)，熄火焗5分鐘，盛起瀝乾，置於碟上備用
2.  檸檬葉切碎備用
3. 熱鑊下油，爆香檸檬葉，下青咖喱醬炒至香味滲出，注入椰漿以慢火煮滾，以蒜鹽及黑胡椒碎調味

4. 將汁料淋於意大利雲吞表面即成

食譜來自: 大蚊

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