Green Monday 之 韓式煎脆玉瓜拼玉子豆腐

超級經濟的"高增值"菜式，幾片脆玉瓜拼玉子豆腐，也能登大雅之堂!

材料就是脆玉瓜、玉子豆腐、韓式燒餅粉、蛋及韓式辣醬。
也可作變化，如加入鮑魚菇 (切片)，效果也不錯。

脆玉瓜及玉子豆腐分別切片，沾上韓式燒餅粉及蛋液，落鑊將兩面煎至金黃。建議可先預備脆玉瓜的部份，
熟手了才處理比較軟身的玉子豆腐。

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食譜:

材料: (2人份量)
脆玉瓜1條
玉子豆腐1條
韓式燒餅粉半碗

蛋1隻 (打勻)
韓式辣醬1湯匙



1.  脆玉瓜去皮切片，沾上韓式燒餅粉及蛋液，熱鑊下油，用慢火將兩面煎至金黃上碟
2.  玉子豆腐切片，沾上韓式燒餅粉及蛋液，熱鑊下油，用慢火將兩面煎至金黃上碟 
3.  伴以韓式辣醬同吃

食譜來自: 大蚊

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