Green Monday 香煎芋蓉釀蓮藕片

爽口清脆的口感，Green Monday 也可食得大滿足!

材料有芋頭仔、蓮藕、蛋和鷹粟粉，另外還需要五香粉調味。

於其中一面塗上芋蓉，壓平，反轉就見到蓮藕洞洞都被填滿了。

再沾上鷹粟粉及蛋液，慢火將兩面煎至金黃即成!

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食譜:

材料: (2人份量)
芋頭仔1個
蓮藕1節
蛋1隻 (打勻)
鷹粟粉3湯匙
五香粉1/4茶匙


1.  芋頭仔去皮切粒，大火蒸10分鐘，盛起用壓薯蓉器/叉壓成芋蓉，加入五香粉拌勻
2.  蓮藕去皮切薄片，於其中一面塗上芋蓉，壓平
3.  順序沾上鷹粟粉及蛋液，熱鑊下油，用慢火將兩面煎至金黃即成

食譜來自: 大蚊

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