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| 概念來自陳村粉蒸排骨，加上少許變化，形造不一樣的口味~ |
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| 材料就是普寧豆醬、色治豬肉及粉皮。 |
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| 粉皮是在超市買的，一盒買回來，瀝乾就可以下鑊蒸，快捷方便。 |
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食譜:
材料:
免治豬肉100g
粉皮1盒
醃料:
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
生抽2茶匙
鷹粟粉半茶匙
紹酒1/4茶匙
汁料:
普寧豆醬1湯匙
胡椒粉少許
麻油1/4茶匙
1. 免治豬肉醃30分鐘備用
2. 粉皮瀝乾，置於蒸碟，鋪上免治豬肉，再淋上汁料
3. 大火蒸8分鐘即成
食譜來自: 大蚊
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