椰汁桂花榚

 

 

 

全圖好想整一層層嗰d榚 (白千層啊!)，但都係穩陣D好，先整2層試吓先~~~(唔似我性格!)
整出黎好靚呀! 照足份量所以好大底，但去貨唔難，因為賣相太吸引，哈哈~

比預期中厚咗d，桂花嗰層依然通透，層次都分明呀!
再次得到佢嘅讚賞，開心~~~






睇吓個層次!



左下角嗰粒係唯一一粒鮮紅色嘅桂花，好嬌艷~


疊埋扮4層，好白痴 ! >.<
食譜


椰汁糕材料 :熱水 400 ml
魚膠粉 30 g
糖 110 g
淡忌廉 70 ml
椰汁 200 ml

桂花糕材料 :熱水 250 ml
凍水 200 ml
魚膠粉 30 g
糖 100 g
桂花糖 1湯匙

椰汁糕做法 :
1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 加入淡忌廉及椰汁拌勻，不要打至起泡。
3) 倒入糕盆中放涼後，放入雪櫃內凝固。

桂花糕做法 : 1) 將魚膠粉加糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2) 將桂花糖加入拌勻後，再加入凍水拌勻。
3) 慢慢倒入以凝固之椰汁糕上，放入雪櫃內凝固。
重複以上步驟做出有多層效果

食譜來自呢度