第一次整大菜糕，都幾成功呀!
終於買到大菜絲, 究竟係乜黎架呢? 個包裝袋話個成份係"大菜", 有點吹脹...
超級蝦碌野又發生咗喇!!!
最後一個步驟係打蛋花，我又貪方便, 將隻蛋敲一敲個煲邊整爛佢倒落去......點知.....
啪一聲個蛋殼飛開咗!!!大量螢光黃色液體跌o左落煲大菜水度..
我重要唔識死試咗一啖味... 臭到呢...想嘔
好明顯嗰隻係惠康買嘅未過期嘅蛋係壞架啦!憤怒!
媽媽仲憤怒! 鬧我做野冇步驟! 應該打隻蛋落個碗先再倒落煲... 好傷心!
唔忿氣再整多次! 終於搞得掂!好快就凝固咗! 食得!
好"令"呀, 又滑喎!糖落少咗d, 因為唔記得試味(又俾媽媽鬧!
)!
淡咗少少, 清淡d咁啦, 都OK架!
(我覺得佢個造型好似太空館~又似星球, 哈哈!)
精美食譜:-
後補資料:-
洋菜 (英文：Agar)，亦稱瓊脂、石花菜、大菜，是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品，常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品 (from 維基百科)
妳應該搵多隻碗打左落去睇下好定壞先,先再放落去D大菜水度
回覆刪除1/4 兩即係多少 g 呀!
回覆刪除蛋花好靚~
回覆刪除咖啡甜心 : 我就係太心急囉...要付出下代價呢... 靚靚煮飯婆 : 1兩=37.3g 呀~所以 1/4 兩=9.3g !! Natalie : 我同事話加埋d蛋花好似個星球咁!
回覆刪除我岩岩又係買左大菜, 預備要整呀)))))) 其實我地係咪失散左既孖生姊妹呢?
回覆刪除好靚呀~!
回覆刪除個樣整得好靚喎....
回覆刪除個樣真係好得呀!!! 得到今次的教訓我相信你以後都會整落碗先架喇
回覆刪除買左壞蛋呀 惠康食品, 好似好多都唔新鮮架
回覆刪除請問我可以在那兒買到大菜呢 ?
回覆刪除好靚 好靚 , 我又要試.
回覆刪除小白 : 冇錯 ! 就係 壞蛋 ! 其實超市 d 嘢好貴，但係唔等於品質有保證喎! 而家的喺街市買蛋，起碼平 d~ Ｍｍ＆Ｊｊ : 我以後唔敢架喇 … 不過呢如果我一次要打 4 隻蛋，呾我就要打一隻蛋落個碗然後倒落另一個大碗，再重複呢個步驟 3 次 !!! 好煩複啊 !! 小肥 & pandayan : 我第一次整，都幾滿意呀 ! 你地覺得似星球定似太空館 ??? bluebluegirl : 你呢頭話我好 young ，嗰頭就話我地係孖生 ~ 咁你係咪想我讚你後生呀 ??? 嘻嘻 ~~~
回覆刪除小矮人 : 我喺一間 ” 街坊 ” 超市買架 … 好可惜 … 買完一星期之後已結業 (!!) 剛剛可以預到個份量 , 一包係一兩，可以分 4 次用 …. 嗚嗚 … 已經用晒同埋食晒喇 … 我估一般超市會有，同埋可以試吓街市雜貨鋪啦 !!! Jenny Wong : 睇番上面個 reply ，我要買得番大菜先可以請你食 ….sorry…
回覆刪除哈哈~~睇到你寫你哋兩母女o既反應，覺得好攪笑呀~ 製成品好靚靚呢!
回覆刪除-正-----正-----正
回覆刪除何師奶 : 生活記趣呀!! 係咪好溫馨呢?? ★★HELEN★★ : thanks! 多多賞面!!
回覆刪除壞蛋真係好臭ga .我上次整蛋糕又係咁"拿"野 我覺蛋好似d咸魚味咁. 嘔.... (我個通粉用普通忌廉粟米.一盒盒那些)
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回覆刪除小豬碧碧 : 消滅壞蛋!!!杯葛惠康!!!
我仲夠膽死試咗一啖...諗起都想嘔呀!
明解喇! 等我搵吓!!thanks~
我上次都係隻蛋出事呀, 好彩我係想煎黎食, 如果係整蛋糕實激鬼死呀
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回覆刪除~ 豬妹 ~ : 以後要小心d喇!!!
其實我只係............ <-----得咁大架咋
回覆刪除beautiful,我以前睇烹飪節目,教打蛋一定先逐隻打落隻碗度,以防有壞蛋,同埋,我覺得惠康d蛋係差d,我而家去街市買d貴d的德國蛋,有信心d
回覆刪除FUNPUCCA : 咪就係囉 ! Chop 個日期印都冇意思 ! 都係壞 ! 好想食 d 大大隻嘅蛋 ! 一流呀 ! Bluebluegirl : get 唔到喎 ~ 係咪要聰明人先睇得到架 ???
回覆刪除臭蛋!! 好彩我未遇過...不過我平時整餅都會逐隻打落碗check咗先, 免得晒咗其他材料ma.
回覆刪除臭蛋！ 唸到都想作嘔呀！
回覆刪除Stweetcat : 你真係有manner喇! 我就做乜都程序...攪到做錯晒! little four : 溫泉d"臭蛋味"原來都唔係真好臭...臭蛋真係臭得好緊要!!!
回覆刪除臭蛋？．．． 嘩，立即令人毛孔都「樹起」了 不過，你成功作品的蛋花好鬼靚
回覆刪除車厘厘 : 謝謝~~~用了"靚蛋"嘛~~~~
回覆刪除你好呀 ~~你呢個大菜糕賣相好吸引呢 我以前都成日整大菜糕架~ 椰汁大菜糕, 真係好耐冇整啦
回覆刪除大楷B媽媽 : hello! 我覺得大菜榚好好味呀! 好味過jelly啦!! 嗰種爽口嘅感覺，jelly一定比唔上呀!!
回覆刪除真係成個太空館咁wor~粒粒芒果,一定很香甜
回覆刪除為食mui :細個時總認為太空館仲有半個圓形喺地底，好搞笑! 小朋友的世界總是"圓"美的!!!
回覆刪除你個模邊度買ga？我搵左好耐都搵唔到靚ge半圓模呀~~~~
回覆刪除小鈺 : 呢個模就勁喇~~~~我日日都用佢黎... 食飯 !!! 係普通飯碗黎架! 都幾易甩模架!!
回覆刪除我鐘意食椰汁大菜糕, 好好味架呢~~ 你都可以試下...
回覆刪除[版主回覆12/31/2007 22:25:00]好! 想像到到個味道會好正~我鍾意椰汁架!