失敗了的奇異果乳酪慕斯

 

由於懶惰...近掛都冇整蛋糕...
疏於練習，一落場就出事!!!
見個譜幾得意，用乳酪整mousse，咪試吓囉! 但最後一d都唔凝固，好樣衰...
下次都係用番cream隱陣d!
個味道超差，好難食...倒了...浪費了可愛的餅底、
奇異果、朱古力蛋糕....

大蚊嘅整蛋糕史上最失敗嘅一次，俾你地睇吓個食譜，研究吓，但整咗好食唔好賴我...

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奇異果乳酪摩士
>>材料: 奇異果200克 、魚膠粉　2茶匙 、熱水2湯匙 、乳酪200克 、水180克 、脫脂鮮奶500克 、檸檬1個 、朱古力蛋糕少許
>>做法
1.奇異果加水以果汁機打成泥後，隔水加熱至45度加入魚膠粉（魚膠粉先用熱水溶） 2.將鮮奶打軟，加入檸檬汁，橙酒。 3.將剛才打好的奇異果汁倒入（2）中，拌勻後放冷。 4.再將乳酪分幾次拌入（3）中。 5.在混合好的材料中放入朱古力蛋糕粒。 6.可自行決定朱古力蛋糕的多少。 7.以海綿蛋做底，將奇異果摩士倒入模型中，置雪櫃冰凍，可用生果伴面。
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今次d相影得幾靚，顏色好鮮，但失敗咗整食譜黎都冇意思...求其整吓個製作過程啦! (跟住紅箭咀得架喇!!)