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| 杞子 + 蓮藕，兩者味道原來好夾! 杞子不需浸太久，約10-15分鐘便可以， 否則太軟身，與蓮藕的爽口質感會有反差呢! |
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食譜:
材料: (4人份量)
杞子40g
蓮藕2節 (共600g)
蒜蓉1湯匙
獻汁:
蠔油1湯匙
水100ml
糖1/4茶匙
胡椒粉少許
1.
蓮藕去皮切片，洗淨備用; 杞子浸軟備用
2.
熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入杞子及蓮藕兜炒
3.
注入已拌勻之獻汁，轉慢火蓋上鑊蓋煮2分鐘至收汁即成
食譜來自: 大蚊
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